venerdì, gennaio 22, 2021
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Tag: alimentazione

La strana questione delle farine scadute

E .. CON TUTTE QUESTE FARINE CHE CI FACCIO? Si apprestano a finire le ferie natalizie: dal profondo rosso, passeremo alla zona arancio, gialla e...

Pesce col formaggio. Si o no?

Tra le leggi universali della cucina italiana, c’è quella di non accompagnare mai il pesce al formaggio. Ma è proprio così? Ovviamente no, si tratta...

Zinco, proprietà e come assumerlo

Lo zinco al potere E chi lo dice che oltre alle erbe e agli ingredienti naturali di derivazione organica o vegetale non possano esserci dei...

Vegani, vegetariani, onnivori, carnivori: Quale futuro?

Il futuro dell'alimentazione è un rebus o forse un tabù. I pranzetti prelibati alla "vecchia maniera" saranno sempre più radi. Tra carne creata in...

Patate dolci, proprietà salutari

Tra i tanti cibi dalle grandi qualità salutari e di cui si consiglia il consumo ci sono le patate dolci. Si tratta di una...

Sovrappeso? Inizia a correggere le abitudini

Si sta facendo un gran lavoro specie tra i più giovani per migliorare la salute e l'alimentazione. I problemi legati al sovrappeso o addirittura...

Pasta, tra credenze e realtà

Negli ultimi anni l'avvento di molte diete avverse ai carboidrati ha portato alla demonizzazione di alcuni piatti come la pasta, specie negli orari serali. Non...

Curarsi con gli alimenti

Alimentazione sana e corretta. Questo da alcuni anni sembra essere il punto di partenza per chi voglia vivere meglio e il più a lungo...

Pericolo acrilammide

Acrilammide, sottolineate pure in rosso questa nuova sostanza nociva da evitare e presente in alcuni alimenti confezionati.   Non ne avremmo bisogno, a dir la verità,...

Smartfood, quando il cibo allunga la vita

Parte una nuova rubrica su Loscrivodame sezione cucina. Eliana Liotta, Lucilla Titta, Francesca Ghelfi e Daniela Masina, autrici de Le ricette Smartfood edizioni Rizzoli,...