Sformato di broccoli
Per Cucina easy and good questa volta propongo uno sformato di broccoli. I cardini di queste ricette sono sempre quelli: semplicità, rapidità di esecuzione, ingredienti di stagione, genuinità e salute. Il tutto cercando di dare anche il giusto sapore, rendendo il piatto appetitoso. Non è sempre semplice mettere insieme tutti questi aspetti, ma la mission è: Mangiare bene e mangiare sano!
Ingredienti
1 broccolo;
125gr di quark magro;
Parmigiano grattugiato;
Sale;
Semini misti (sesamo, lino, girasole).
Procedimento
Per prima cosa pulire e cuocere a vapore il broccolo.
Quindi, in una terrina, schiacciarlo con una forchetta, aggiungere il quark, un cucchiaio di parmigiano grattugiato e salare.
Mescolare e amalgamare bene il tutto e stenderlo su di una placca da forno precedentemente rivestita da carta forno.
Cospargere la superficie con il mix di semi e parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti finché non si forma la crosticina in superficie e …
… buon appetito.
G.Z.
