Sedanini alla crema di carote

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Sedanini alla crema di carote

Oggi per la rubrica easy&good vi propongo un primo molto semplice nella preparazione ma che rappresenta un modo originale e gustoso per condire la pasta: I Sedanini alla crema di carote. Tutto ciò portando avanti i principi cardine di questa rubrica cioè cucina sana, veloce, adatta a tutta la famiglia e che utilizza prodotti di stagione.

Ingredienti

200gr di sedanini;

1 carota media;

Sale;

Curcuma;

Olio extravergine d’oliva;

Procedimento

Sbucciare, lavare e cuocere a vapore la carota.

Nel frattempo lessare la pasta. Frullare la carota con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea, in caso aggiungere un pochino di acqua di cottura, aggiustare di sale e aggiungere un pizzico di curcuma.

Scolare la pasta e condirla cn la crema di carote aggiungendo un filo d’olio e…

…buon appetito

G. Z.}