Riso venere con ceci e broccoli

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Ecco un mio esperimento che devo ammettere riuscito alla grande: riso Venere con ceci e broccoli. Un primo piatto unico leggero, sano e sfizioso. Da mangiare sia caldo che freddo, da portare anche al lavoro per una pausa super gustosa.

 

Ingredienti

250 gr di riso Venere

200gr di ceci

100gr di broccoli

Sale

Olio extra vergine di oliva

 

Procedimento

In un pentolino cuocere in acqua salata il riso Venere per circa 45 minuti fino a totale assorbimento dell’acqua . Nel frattempo lavare, tagliare a pezzetti e cuocere a vapore i broccoli per 10 minuti. Lessare i ceci in abbondante acqua, volendo si possono usare anche quelli in barattolo, unirli ai broccoli e al riso Venere quindi salare e condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e…

…buon appetito} else {