Plumcake allo yogurt

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Ecco una ricetta che riscalda il cuore in queste fredde giornate invernali: il plumcake allo yogurt. È un dolce semplice ma che piace a tutti, sia grandi che piccini. Ideale per una colazione golosa o per una sana merenda. Inoltre la ricetta è semplicissima e non richiede l’uso della bilancia per pesare gli ingredienti ma il nostro misurino sarà il vasetto di yogurt.

Ingredienti

3 uova

1 vasetto di yogurt bianco

3 vasetti di farina 00

2 vasetti di zucchero di canna

1/2 vasetto di olio extravergine d’oliva

1 bustina di lievito

1 mela

Procedimento

Unire gli ingredienti in una ciotola e frullare con le fruste elettriche fino a quando il composto non risulta omogeneo. Versare il composto in una tortiera per plumcake, sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottili e disporle sulla superficie. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti in forno ventilato, lasciarla raffreddare e…

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