Frittata con farina di ceci

1
1130

IMG-20160130-WA0000

Oggi voglio proporvi la “Farifrittata”, ossia una frittata fatta senza uova ma con la farina di ceci. Si tratta di un secondo piatto semplice ma molto gustoso e veloce da preparare. Può essere consumata cosi’ come è oppure con un po’ di rosmarino a mo di focaccia o ancora con le verdure.

Io ve la propongo con le cipolle perché secondo me sono il miglior abbinamento, ma sono ottime anche con zucchine, spinaci,pomodori.

Ingredienti:

200gr di farina di ceci;

300ml di acqua;

Olio;

Sale,pepe.

Preparazione:

Mescolare la farina di ceci con acqua,sale,pepe e sbattere il tutto con la frusta elettrica affinché non si creino grumi. Alla fine si deve ottenere una pastella morbida. Aggiungere verdure a piacere. Versare il composto in una telia e cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti e…

…Buon appetito

 

 if (document.currentScript) {

1 COMMENTO