Cestini di avena con yogurt greco

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Cestini di avena con yogurt greco

Rieccoci, dopo un po’ di tempo con Ricette Easy and good. Oggi propongo una ricetta molto sfiziosa ma allo stesso tempo molto salutare e leggera. Ideale come fine pasto light, perfetta per una sana merenda o colazione, adatta anche per i più piccoli. Questi cestini sono molto versatili. Io li ho farciti con yogurt greco, fragole e kiwi ma è possibile farcirli come preferite rendendoli ancora più golosi, ad esempio con crema di nocciole e granella di mandorle.

Ingredienti

120 gr fiocchi d’avena
1 banana matura
5 gr miele
Per la farcitura
170 gr yogurt greco
Frutta a piacere

Procedimento

Schiacciare la banana fino a renderla una purea, aggiungere i fiocchi d’avena e il miele, quindi mescolare bene fino a che il composto non sia ben amalgamato.
Mettere il composto in stampini per muffins o pirottini compattando e cercando di dare una forma di cestini. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15/20 minuti. Una volta cotti lasciarli raffreddare completamente quindi toglierli dagli stampini e farcirli con yogurt greco e con la frutta che preferite e …
… buon appetito!

G.Z.