mercoledì, gennaio 19, 2022
Mi mangio lo stivale

Mi mangio lo stivale

Mi mangio lo stivale
Ricette di cucina regionali italiane passate in rassegna, per tutti i gusti e le regioni

Maltagliati al mascarpone

MALTAGLIATI AL MASCARPONE La cucina lombarda è caratterizzata per una vena piuttosto "sostanziosa". Un piatto tipico regionale sono i Maltagliati al Mascarpone, sicuramente più indicati nella...

Crostini di Sarde

Mi mangio lo stivale la nostra piccola rubrica di ricette provenienti dalla ricchissima tradizione culinaria italiana oggi propone un piatto semplice, povero ma nutriente. Filosofia:...

Ciambelline (o cullurielle) fritte

Rieccoci a “Mi mangio lo stivale” la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Siamo a sud, in Calabria, regione di grandi tradizioni culinarie. Tra...

Frittata di acciughe

Oggi a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale, ci occupiamo di una ricetta campana: la frittata di acciughe. Frittata di...

Spaghetti alle noci

Spaghetti alle noci Questo piatto fa parte della tradizione marchigiana, soprattutto del maceratese e della zona dei Monti Sibillini. Solitamente si prepara in periodo quaresimale....

Gulasch suppe

Rieccoci a "Mi mangio lo stivale" la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Oggi siamo nel profondo Nord est, in Carnia, regione storica del...

Suris o topolini di salvia

Ben ritrovati a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Torniamo dopo 3 mesi a viaggiare tra le mille tradizioni...

Cuscus di pesce

Cuscus di pesce La Sicilia è crocevia del Mediterraneo e in quanto tale finisce per essere influenzata dai popoli che nei secoli vi hanno dimorato,...

Riso e castagne al latte

Rieccoci dopo un po di tempo a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Siamo in Liguria oggi, regione divisa...

Panspeziale

Panspeziale, anche detto certosino. Oggi una ricetta antica che nasce in Emilia. Una ricetta ricca di profumi e di storia: Il Panspeziale. Filosofia: Onnivori Regione di origine:...

A ciascuno il suo cinema - I film selezionati da Veronique

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