martedì, aprile 7, 2020
CUCINA

CUCINA

Angolo della cucina!! Mangio e bevo bene, la nostra gastronomia!! Ricette gustose con un occhio di riguardo alla salute, rassegne vinicole e di gastronomia locale. Articoli e ricette o temi riguardanti la creatività in cucina. Tutte ricette originali, con la filosofia della stagionalità dei prodotti, della semplicità.

Vegani, vegetariani, onnivori, carnivori: Quale futuro?

Il futuro dell'alimentazione è un rebus o forse un tabù. I pranzetti prelibati alla "vecchia maniera" saranno sempre più radi. Tra carne creata in...

Nierve e mussille

Per "Mi mangio lo stivale" oggi ci spostiamo in Abruzzo con una ricetta molto sostanziosa e tipica di questa regione e del Molise: Nierve...

Friarielli strascinati

Rieccoci a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Siamo oggi in Campania, senza dubbio una delle regioni con maggior...

Suris o topolini di salvia

Ben ritrovati a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Torniamo dopo 3 mesi a viaggiare tra le mille tradizioni...

Sformato di cavolfiore

Sformato di cavolfiore Dopo un periodo torno ad occuparmi della rubrica di cucina easy and good. Semplicità di esecuzione, scelta di cibi genuini, legati alla...

Frittata di ortiche

Un paio di mesi fa ormai c'eravamo salutati con una frittata di acciughe ed eravamo in Campania, oggi per "Mi mangio lo stivale", rubrica...

Zoiros un vino eclettico che vi conquisterà, ultima trovata di MEDITER Cutrofiano

Il consumo del vino in questi ultimi anni è molto cambiato e chi produce questo nettare di-vino non può non tenerne conto. Ecco perchè...

Hummus di cannellini e cavolfiore

Hummus di cannellini e cavolfiore Dopo un po' di tempo rieccoci con la rubrica di cucina easy and good. Sono sempre quelli i nostri punti...

Igiene in cucina

Igiene in cucina, insidie nascoste L'igiene in cucina è un problema spesso sottovalutato. Sono infatti molti più i casi di intossicazione in casa che non...

Frittata di acciughe

Oggi a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale, ci occupiamo di una ricetta campana: la frittata di acciughe. Frittata di...