Suris o topolini di salvia
Ben ritrovati a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Torniamo dopo 3 mesi a viaggiare tra le mille tradizioni...
Sformato di cavolfiore
Sformato di cavolfiore
Dopo un periodo torno ad occuparmi della rubrica di cucina easy and good. Semplicità di esecuzione, scelta di cibi genuini, legati alla...
Frittata di ortiche
Un paio di mesi fa ormai c'eravamo salutati con una frittata di acciughe ed eravamo in Campania, oggi per "Mi mangio lo stivale", rubrica...
Zoiros un vino eclettico che vi conquisterà, ultima trovata di MEDITER Cutrofiano
Il consumo del vino in questi ultimi anni è molto cambiato e chi produce questo nettare di-vino non può non tenerne conto. Ecco perchè...
Hummus di cannellini e cavolfiore
Hummus di cannellini e cavolfiore
Dopo un po' di tempo rieccoci con la rubrica di cucina easy and good. Sono sempre quelli i nostri punti...
Igiene in cucina
Igiene in cucina, insidie nascoste
L'igiene in cucina è un problema spesso sottovalutato. Sono infatti molti più i casi di intossicazione in casa che non...
Frittata di acciughe
Oggi a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale, ci occupiamo di una ricetta campana: la frittata di acciughe.
Frittata di...
Surgelare o congelare i cibi?
Surgelamento e congelamento sono due tecniche o metodi di conservazione dei prodotti alimentari apparentemente uguali o simili, in quanto richiedenti un abbassamento drastico della...
Patate dolci, proprietà salutari
Tra i tanti cibi dalle grandi qualità salutari e di cui si consiglia il consumo ci sono le patate dolci. Si tratta di una...
Riso e castagne al latte
Rieccoci dopo un po di tempo a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Siamo in Liguria oggi, regione divisa...