sabato, febbraio 16, 2019
CUCINA

CUCINA

Angolo della cucina!! Mangio e bevo bene, la nostra gastronomia!! Ricette gustose con un occhio di riguardo alla salute, rassegne vinicole e di gastronomia locale. Articoli e ricette o temi riguardanti la creatività in cucina. Tutte ricette originali, con la filosofia della stagionalità dei prodotti, della semplicità.

Sformato di cavolfiore

Sformato di cavolfiore Dopo un periodo torno ad occuparmi della rubrica di cucina easy and good. Semplicità di esecuzione, scelta di cibi genuini, legati alla...

Frittata di ortiche

Un paio di mesi fa ormai c'eravamo salutati con una frittata di acciughe ed eravamo in Campania, oggi per "Mi mangio lo stivale", rubrica...

Zoiros un vino eclettico che vi conquisterà, ultima trovata di MEDITER Cutrofiano

Il consumo del vino in questi ultimi anni è molto cambiato e chi produce questo nettare di-vino non può non tenerne conto. Ecco perchè...

Hummus di cannellini e cavolfiore

Hummus di cannellini e cavolfiore Dopo un po' di tempo rieccoci con la rubrica di cucina easy and good. Sono sempre quelli i nostri punti...

Igiene in cucina

Igiene in cucina, insidie nascoste L'igiene in cucina è un problema spesso sottovalutato. Sono infatti molti più i casi di intossicazione in casa che non...

Frittata di acciughe

Oggi a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale, ci occupiamo di una ricetta campana: la frittata di acciughe. Frittata di...

Surgelare o congelare i cibi?

Surgelamento e congelamento sono due tecniche o metodi di conservazione dei prodotti alimentari apparentemente uguali o simili, in quanto richiedenti un abbassamento drastico della...

Patate dolci, proprietà salutari

Tra i tanti cibi dalle grandi qualità salutari e di cui si consiglia il consumo ci sono le patate dolci. Si tratta di una...

Riso e castagne al latte

Rieccoci dopo un po di tempo a “Mi mangio lo stivale”, la nostra rubrica dedicata alla cucina regionale. Siamo in Liguria oggi, regione divisa...

Vellutata allo yogurt

Vellutata allo yogurt Ecco un piatto ideale per la stagione invernale. Una vellutata di carote e zucca, calda, gustosa e ricca di betacarotene e vitamina...