Capitolo 22: Cassoeula

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Cassouela

C    assouela: piatto tipicamente milanese o lombardo
   nche conosciuto con altri nomi come cazzuola, cazzola o bottaggio.
S    toricamente legato alla ritualità del culto popolare di
S    an Antonio abate, festeggiato il 17 gennaio. Quest’ultimo
O   ggi ricordato anche come data che segna la fine del periodo delle macellazioni del maiale.
E   proprio tutta la storia che questo piatto rappresenta, a riportarci alla composizione del piatto stesso composto da
U   n insieme di verza e parti meno nobili del maiale ricche di gusto.
L   a caratteristica migliore è racchiusa inoltre nei colori che insieme
A   ll’inconfondibile profumo attraggono anche i più scettici. Così, ancora una volta, tradizione, cultura e storia si uniscono per dar vita a un piatto ricordato e amato da tutti​. Un sapore da assaggiare, una pietanza da provare.

 

Katya 

 

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Katya è una ragazza semplice, siciliana e di 24 anni che ha tanti sogni e che spera un giorno di riuscire a realizzarne almeno qualcuno. Sogna l’amore -quello vero- come nei film dove tutto è possibile e forse anche un po’ ingenuamente crede ancora nel principe azzurro. Vive di libri, musica, film e serie tv. I libri perché l’hanno cresciuta e sono il suo posto sicuro dove cerca conforto ogni qualvolta ne ha bisogno. Non ama i generi gialli e thriller, legge pochi classici, ma in compenso ama tantissimo i romanzi rosa, le storie d’amore e il fantasy e la stessa cosa vale per i film. Per quanto riguarda la musica non ha un genere preferito, ma a due sue rocce: Laura Pausini e Lea Michele, ascolta le sue canzone fino allo svenimento, cosa che l’hanno aiutata a superare vari momenti della sua vita. Il suo sogno più grande sarebbe quello di diventare una scrittrice e di viaggiare, in particolar modo andare in Australia, Canada e New York. Si considera una cioccolattinomane pur se va in contrasto con ciò che pensa del suo corpo, infatti ne mangia meno di quanto vorrebbe. E, infine non perché meno importante è una telefilm addicted, avete capito bene! Segue tantissime serie tv, forse più di quante ne ha viste concluse e ama passare il suo tempo libero nei misteri, nelle storie d’amore – d’amicizia, nel sovrannaturale e in quei mondi che sono molto lontani dal suo. Ha iniziato il suo periodo da telefilm addice con Streghe, The OC, Gossip Girl, Glee e poi sono arrivati The vampire diaries, The Royasl, Arrow, la saga di Chicago ( Fire- Med- PD), Grey’s Anatomy per giungere a serie italiane come Braccialetti Rossi, Un medico in famiglia, L’onore e il rispetto o straniere spagnole come Velvet, Il principe e altre mille serie che la tengono incollata allo schermo del pc più di quanto dedicata alla sua vita sociale.